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:天然酵母パン教室開講に向けて:

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ゼンメル@パン教室 


初級A 4回目

DSC02615.jpg 

ゼンメルの型で模様をつけたシンプルなパンです。

材料も小麦・酵母・塩・水のみ。
DSC02616.jpg 

ゼンメルの模様を付けるのに必要な型がなくても大丈夫な方法を教えて頂きました。

一つは・・△△。。

もうひとつは、生地を折り込んでいく方法。

へ~。こんな方法があるなんて・・・。

生徒さん、みんなビックリ。

[ 2010/09/07 23:03 ] パン教室:初級 | TB(0) | CM(0)
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